在這次的生日餐會中clover也點了幾樣小菜來嚐嚐
首先是這到 馬茲瑞拉起司
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馬茲瑞拉起司是一種用水牛乳下去做的起司,因為它本身沒有一般起司的
那種濃郁的特殊味道或是酸味(屬於軟起司保存期限大約只有一個月)
本身只有淡淡的乳香跟它那特殊的口感,一般都是把馬茲瑞拉切成片然後跟
大片蕃茄一起送入口中,但是作成起司條也是常見的作法,再大胖子這邊
配上他們自製的奶油醬真的十分搭配,馬茲瑞拉起司本身沒有那種濃郁的
乳酪味道但是奶油醬卻可以勾起那淡淡水牛乳香,是一種也不是爽口也不是
會齒口留香但是卻很順口的一道餐點。
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再來是這道起司焗烤馬鈴薯
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一般許多人會認為焗烤馬鈴薯、馬鈴薯泥都是那種沒啥味道的一道菜
事實上真的是如此(除非店家有特殊調味過!),但是它就真的是這樣
的一道菜只是許多人不知道這道菜該要怎麼吃,它真正的吃法就是
「撒上些許的鹽巴!」,撒上鹽巴後那薄薄的鹹味卻能把馬鈴薯本身
的香氣、薯泥的口感大大提昇,而且藉著鹽巴的提味讓馬鈴薯的味道
層次不再無聊變得十分有趣,鹽巴真的很重要!少了鹽巴這道菜就只
是單純的無趣沒有變化而且容易使人感到厭膩。
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最後一道菜就是 「德國香腸」
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其實大胖子的德國香腸跟在高級餐廳吃到的德國香腸味道上大同小異
只是特別在那黃芥末醬,大胖子的黃芥末醬會有淡淡的苦味,但是這苦
味配上黃芥末的香氣卻能把一般香腸的油膩感給去除,會讓人有一種
順口好吃的FU也會讓人有一種一口接一口順暢只可惜這道菜就只有那麼
兩根 ><" ================================ 最後當然是clover的dear friend 大合照
從左而右是: Zap、拔一、晏正、閔鴻、小漢、clover、Zap同事
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生日餐會一共的花費(含10%服務費)
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題外話:生日當然免不了要有蛋糕,也因次各位好友集資幫clover買了日出
的「玫瑰白酒乳酪」蛋糕讓clover真的十分感動,雖然這蛋糕也是
一直想要試吃並要送給某人的生日禮物之一只是一直猶豫是要買
原味乳酪還是玫瑰白酒 XD,也謝謝各位讓我決定要買玫瑰白酒送
給九月即將生日的朋友 =^^=
玫瑰白酒乳酪蛋糕
拔一啊~怎麼都拍到你那快睡著的眼睛啊!!
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切蛋糕的clover
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被蠶食鯨吞的玫瑰白酒乳酪蛋糕
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最後當然祝我自己~clover生日快樂 也祝朋友們7月12號玩的快樂
首先是這到 馬茲瑞拉起司
馬茲瑞拉起司是一種用水牛乳下去做的起司,因為它本身沒有一般起司的
那種濃郁的特殊味道或是酸味(屬於軟起司保存期限大約只有一個月)
本身只有淡淡的乳香跟它那特殊的口感,一般都是把馬茲瑞拉切成片然後跟
大片蕃茄一起送入口中,但是作成起司條也是常見的作法,再大胖子這邊
配上他們自製的奶油醬真的十分搭配,馬茲瑞拉起司本身沒有那種濃郁的
乳酪味道但是奶油醬卻可以勾起那淡淡水牛乳香,是一種也不是爽口也不是
會齒口留香但是卻很順口的一道餐點。
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再來是這道起司焗烤馬鈴薯
一般許多人會認為焗烤馬鈴薯、馬鈴薯泥都是那種沒啥味道的一道菜
事實上真的是如此(除非店家有特殊調味過!),但是它就真的是這樣
的一道菜只是許多人不知道這道菜該要怎麼吃,它真正的吃法就是
「撒上些許的鹽巴!」,撒上鹽巴後那薄薄的鹹味卻能把馬鈴薯本身
的香氣、薯泥的口感大大提昇,而且藉著鹽巴的提味讓馬鈴薯的味道
層次不再無聊變得十分有趣,鹽巴真的很重要!少了鹽巴這道菜就只
是單純的無趣沒有變化而且容易使人感到厭膩。
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最後一道菜就是 「德國香腸」
其實大胖子的德國香腸跟在高級餐廳吃到的德國香腸味道上大同小異
只是特別在那黃芥末醬,大胖子的黃芥末醬會有淡淡的苦味,但是這苦
味配上黃芥末的香氣卻能把一般香腸的油膩感給去除,會讓人有一種
順口好吃的FU也會讓人有一種一口接一口順暢只可惜這道菜就只有那麼
兩根 ><" ================================ 最後當然是clover的dear friend 大合照
從左而右是: Zap、拔一、晏正、閔鴻、小漢、clover、Zap同事
生日餐會一共的花費(含10%服務費)
題外話:生日當然免不了要有蛋糕,也因次各位好友集資幫clover買了日出
的「玫瑰白酒乳酪」蛋糕讓clover真的十分感動,雖然這蛋糕也是
一直想要試吃並要送給某人的生日禮物之一只是一直猶豫是要買
原味乳酪還是玫瑰白酒 XD,也謝謝各位讓我決定要買玫瑰白酒送
給九月即將生日的朋友 =^^=
玫瑰白酒乳酪蛋糕
拔一啊~怎麼都拍到你那快睡著的眼睛啊!!
切蛋糕的clover
被蠶食鯨吞的玫瑰白酒乳酪蛋糕
最後當然祝我自己~clover生日快樂 也祝朋友們7月12號玩的快樂
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