七月十二日~大胖子牛排 Clover破蛋慶生日....主菜篇

再來就是最主要的主菜嚕!!!
首先Clover自己點的是沙朗牛排五分熟,五分熟的沙朗切開之後血汁在鐵盤
孜孜作響,沙朗牛肉本身有淡淡的澀味好的牛肉真的不需要任何的醬料
所以我們再大胖子吃的時候通常都是請服務生不要將Source淋上去放在另外一
個容器,只要撒上鹽巴就能充分表現出牛肉的甜味。

沙朗牛排七分熟(不加Source)


沙朗牛排五分熟


五分熟的沙朗口感帶著血澀味對於喜歡牛肉澀味的人蠻建議五分熟的,
而至於七分熟則是能將牛肉的甜潤給帶出來,至於三分熟的沙朗就會
讓人覺得"如果能來杯紅酒該有多好!!"



再來介紹的是骰子零分牛排,這道菜就特別了,將烤熱的鐵板端到
你的面前然後將生的骰子牛肉倒在鐵盤上再依你喜歡的熟度去食用

PS:為啥要叫零分牛排呢?其實我也不知道 XD 應該是上面沒有點數吧!

骰子零分牛排,剛倒上去的牛肉


特寫


接下來另外一道是香煎小牛肩牛排,這道菜味道就比較特別,特別是在他
調味,牛肩肉本身比較有嚼勁但是牛肩肉的表面卻有一層薄薄的蒜香
沒猜錯的話小牛肩應該應該是先用少許的油先將蒜頭爆香在將牛肩下去煎
,而且這道菜目前大胖子牛排屋做促銷特價只要280元coco真的蠻超值的

香煎小牛肩



.................................................................續


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